Cuisine by Tromp

Welkom bij Cuisine by Tromp, een sfeervol en gastvrij restaurant in het hart van Oostvoorne. Bij ons geniet u van een volledige culinaire ervaring, van binnenkomst tot vertrek, in een ongedwongen en gezellige sfeer. Zodra u binnenstapt, wordt u verwelkomd door onze vriendelijke medewerkers, die ervoor zorgen dat u zich direct thuis voelt.

Ons menu weerspiegelt de creativiteit en passie van onze keuken, waarbij we gebruik maken van uitsluitend de beste seizoensgebonden ingrediënten. Van kraakverse vis, vlees van topkwaliteit en heerlijke vegetarische opties, er is voor ieder wat wils. Elke gerecht wordt met zorg en liefde bereid, om u een smaakervaring te bieden die u niet snel zult vergeten.

Bij Cuisine by Tromp hechten we veel waarde aan kwaliteit en gastvrijheid. Of u nu komt voor een intiem diner voor twee, een gezellig etentje met vrienden, of een feestelijke gelegenheid, wij zorgen ervoor dat uw bezoek onvergetelijk wordt. Kom en beleef het zelf, wij kijken ernaar uit om u te verwelkomen!

Menu van de chef

Het menu van de chef wordt met zorg voor u samengesteld en wisselt regelmatig. Het wordt geserveerd vanaf drie gangen, en is naar keuze uit te breiden tot zeven gangen. De gerechten blijven een verrassing, maar uiteraard kan u kiezen voor vlees, vis of vegetarische gerechten.

3 gangen: €40    4 gangen: €45    5 gangen: €54    6 gangen: €64    7 gangen: €74    8 gangen: €100
De keuze voor het 8-gangenmenu dient bij reservering 24 uur van tevoren te worden doorgegeven.

Aperitieven

  • Limoncello Spritz
  • €9,75
met limoncello, bubbels en een drupje vanille
  • Aperol Spritz
  • €9,75
dé zomerse klassieker, zoals deze hoort
  • Pure crémant
  • €7,50
heerlijk frisse, zacht bruisende bubbels

Bites

  • Bresoala
  • €20,00
noord italiaanse runder charcuterie - 80 gram
  • Pata Negra
  • €18,00
de lekkerste ham van het Iberisch schiereiland - 80 gram
  • Tromp selection oosterschelde oesters
  • €3,50
Tromp selection oosterschelde oesters nr. III - per stuk

Voorgerechten

  • Carpaccio of steak tartaar
  • €13,50
truffel creme, parmezaan, spek crumble en bieslook
  • Carpaccio of steak tartaar deluxe
  • €22,50
ganzenlever, truffel creme, parmezaan, spek crumble en bieslook
  • Crispy buikspek
  • €16,00
diverse bereidingen van ui, nori, gerookte paling jus en Rotterdamse soya
  • Oesters à la Chef
  • €13,50
met drie verschillende verrassende toppings
  • Tomaten cuisine
  • €14,00
baslicum, Stellendamse oude kaas, pane caraseau, oostindische kers en aardbei
  • Tonijn en avocado
  • €18,00
granny smith, zure room, komkommer en mierikswortel
  • Zeebaars en gamba
  • €16,00
biet, dashi, zuurdesem en venkel

Tussengerechten

  • Gepocheerd ei
  • €12,00
sherry vinaigrette, spinazie, aardappel en oude kaas
  • Langoustine
  • €22,00
bospeen, dragon suquet en appelcider beurre blanc
  • Soep van de chef
  • €7,00
steeds wisselend maar altijd verrassend

Hoofdgerechten

  • Zalm
  • €30,00
sambai, wortel, aubergine, prei en crispy rice
  • Tournedos Rossini
  • €45,00
jus royaal, brioche, paddenstoelen, eendenlever en spinazie. Zonder lever is de prijs 35 euro.
  • Truffelrisotto
  • €26,00
met bospaddenstoelen, cèpes, Stellendamse oude kaas en een perfect gepocheerd hoeve-ei
  • Varkenshaas
  • €26,00
mais, gefermenteerde knoflook en polenta
  • Vis van de dag
  • €0,00
Wij hebben een aantal soorten heerlijke soorten vis voor u klaarliggen. De prijzen zijn beschikbaar in het restaurant.
  • Vlees van de dag
  • €0,00
Wij hebben een aantal soorten heerlijke steaks voor u klaarliggen. De prijzen zijn beschikbaar in het restaurant.

Desserts

  • Kaas klein
  • €12,50
selectie van bijzondere kazen uit binnen en buitenland - 4 stuks
  • Kaas groot
  • €17,50
selectie van bijzondere kazen uit binnen en buitenland - 8 stuks
  • Aardbei
  • €9,00
diverse bereidingen van aardbei, boeren yoghurt en basilicum
  • Kokos cremeux
  • €9,00
structuren van passievrucht, pandan rijst en gula djawa
  • Pure chocolade
  • €11,00
op verschillende manieren bereid, zeeuwse kersen en dragon

 

    Contact

    phone 0181–284853

     

    email  info@cuisinebytromp.nl

    map Burgemeester Letteweg 6
     3233 AG Oostvoorne

    Openingstijden

    Ma: Gesloten
    Di: 17:00-22:00 uur
    Wo: 17:00-22:00 uur
    Do: 17:00-22:00 uur
    Vr: 17:00-22:00 uur
    Za: 17:00-22:00 uur
    Zo: Gesloten

    Volg ons